هناك مُحلى طبيعي من أمانا كير يسمى Stevia هل هذا المُحلى آمن وهل هو نبات؟ وكيف يستخدم؟ لا سيما أن أمانا كير يقولون في كثير من الفضائيات أنه آمن الاستعمال؟

المحلى الطبيعي Stevia هو نبات عشبي صغير يصل ارتفاعه إلى 30سم الجزء المستعمل منه الأوراق وهي حالية جداً تحتوي على جلوكوزيدات ثنائية التربين والمركب الذي يعزى إليه الحلى هو Stevoide وهو أحلى من السكروز بمقدار 300مرة. لم يعترف ال FDA بهذه العشبة كمحلية لعدم أمانها وهي غير مرخصة ولا أنصح باستخدامها كمادة بديلة للسكر.


من اجابات أ. د. جابر بن سالم القحطاني